Filetti stagionati
Filetto al Pepe Verde
Il filetto al pepe è una specialità particolarmente apprezzata per il sapore delicato della carne, per la particolare magrezza e per quel tocco di brio in più del pepe verde. I filetti (provenienti esclusivamente da suini italiani) vengono salati e lasciati a marinare per qualche giorno in una particolare soluzione di vino e spezie. Prima della brevissima asciugatura e della successiva stagionatura, vengono ricoperti da un sottile strato di pepe verde macinato.
Non contiene derivati del latte, glutine e OGM.
Non contiene derivati del latte, glutine e OGM.