Antica CascinaI prodotti

Tutto il buono che c'è

I nostri prodotti dal salame ai filetti, dalla salsiccia al cotechino.

Il Salumificio Antica Cascina sorge in una cornice di impareggiabile bellezza alla confluenza tra le Langhe e il Roero: il microclima di questa zona d'Italia è uno degli ingredienti naturali più preziosi che concorrono alla perfetta stagionatura dei salumi.
Ma i fattori che entrano in gioco nella produzione di un salume di qualità sono tantissimi: la selezione della materia prima, il sistema di lavorazione delle carni, il processo di salagione, l’utilizzo delle spezie, l’asciugatura, lo stoccaggio e il confezionamento.
Antica Cascina cura tutte queste fasi in modo meticoloso e con grande passione, per portare sulle vostre tavole non semplici insaccati ma tutti i sapori e i profumi delle cose buone di una volta!